مجلة دفاتر اقتصادية
Volume 10, Numéro 1, Pages 537-547
2019-05-31

Wood Pecker نماذج صفوف الإنتظار و دورها في تحسين آداء المطاعم دراسة حــــــالة مطعم



الكاتب : بوجنان خالدية .

الملخص

نحاول من خلال هذه الدراسة إيجاد النموذج المناسب للتقليل من مشكل الإزدحام الذي يشهده مطعم Wood Pecker المتواجد بالجزائر العاصمة، الأمر الذي ينعكس سلبا على كل من الخدمة و الزبون، حيث تمت نمذجة العلاقة بين وقت الوصول وأيام العمل، وتم التوصل إلى نموذج بديل ساهم في تنظيم العمل من خلال تقليص وقت الانتظار وتقديم الخدمة بأسرع وقت ممكن، وذلك باستخدام نماذج صفوف الانتظار .

الكلمات المفتاحية

صفوف الانتظار ; النظام ; الزبائن ; الطابور

مقالات مماثلة

صفوف الإنتظار ومدى نجاعتها في تحسين الأداء للمؤسسات الصناعية-دراسة حالة المؤسسة الصناعية للآجر والقرميد لولاية تيسمسيلت -

سهلي عبد الحميد .  بوزارة العيد . 
ص 302-323.

أثر بيئة خدمة المطاعم في تعزيز رضا الزبائن -دراسة حالة المطاعم (النوادي) الموجودة في المركز الجامعي تيبازة- The Impact Of The Restaurant Service Environment In Enhancing Customer Satisfaction -case Study Of The Restaurants (clubs) In The Center University Of Tipaza-

علام عادل .  بلحيمر براهيم . 
ص 581-594.

أثر التسويق الحسي في توجيه سلوك المستهلك-دراسة حالة مطعم مستر يميmr.yummy بمدينة باتنة- The Impact Of Sensory Marketing In Directing Consumer Behavior - A Case Study Of Mr.yummy's Restaurant - Batna Province-

كيلاني صونية . 
ص 555-571.

دور نماذج صفوف الانتظار في تحسين جودة الخدمة الصحية دراسة حالة المؤسسة الاستشفائية لطب العيون صداقة الجزائر- كوبا (ورقلة)

خامرة بوعمامة .  تمار عز الدين . 
ص 311-321.

فعالية استخدام نماذج صفوف الانتظار في تحسين جودة الخدمات في المؤسسات الصحية - دراسة حالة المؤسسة العمومية للصحة الجوارية تيارت

دحو عبد الكريم . 
ص 186-204.

Formats de citation