مجلة الإقتصاد الجديد
Volume 7, Numéro 1, Pages 51-67
2016-06-01
Evaluation De La Performance De La Nouvelle Politique De Regulation De La Production Nationale De Lait Cru
Auteurs : Wassila Zaida .
Résumé
En Algérie, tous les programmes et dispositifs politiques, instaurés dans le but de construire une filière lait autosuffisante et solide, aspirent à développer l’élevage du bovin laitier. Cela via l’amplification de la taille du cheptel national et l’amélioration de ses performances laitières d’une part et la régulation des prix de cession du lait cru aux laiteries d’autre part. Mais de fait, après toutes ces années, les mesures gouvernementales entreprises sont parvenu à endiguer le déficit protéique de l’après-guerre sans pour autant, réussir à ériger une vraie production nationale. Le recours à l’importation de la poudre de lait est très vite devenu le mot d’ordre de la filière, renforçant ainsila dépendance de l’économie nationale du marché extérieur. Cette étude a montré qu’en dépit de trente ans de mesures de soutien, très coûteuses aux caisses de l’Etat, le secteur de l’élevage n’a toujours pas passé le stade embryonnaire et demeure loin d’atteindre le but qui lui est assigné, en l’occurrence l’autosuffisance.Aujourd’hui, les recettes pétrolières ne permettent plus autant de dépenses publiques et nécessitent un meilleur ciblage des aides gouvernementales. Il est devenu urgent de remettre sur les rails cette activité en encourageant l’investissement privé et le retrait graduel de l’implication de l’Etat. In Algeria, all the schemes and policies, adopted in order to build a strong dairy branch, worked to develop the dairy farming. Thus, by increasing the local herd size and improving its dairy performancefirstly and then, regulating raw milk sale prices. However, after all these years, and even if all the consumers demand is satisfied, we have notsucceeded to establish a real national production yet. In another way, the Algerian policy sinks the local economy in an increasing addiction to the foreign market. This study showed that, despite thirty years of an expensive public support to the branch, the dairy farming is still very far from its assigned objective. Currently, the decrease of oil rentsdoes not allow such expenses anymore. It becomesurgent tomake dairy production back on track by promoting private investments and gradually withdrawal government involvement.
Mots clés
élevage bovin laitier – subventions – production locale – lait cru – politique d’importation dairy breeding –public support – local production – raw milk – import policy.
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