مجلة دراسات وأبحاث اقتصادية في الطاقات المتجددة
Volume 9, Numéro 1, Pages 56-74
2022-04-30

جودة المنتجات الغذائية المحلية وأثرها على سلوك المستهلك الجزائري دراسة ميدانية في مدينة باتنة The Quality Of Local Food Products And Their Impact On The Behavior Of The Algerian Consumer A Field Study In The City Of Batna

الكاتب : بوفطيمة فؤاد .

الملخص

يتناول هذ المقال دراسة واقع جودة المنتجات الغذائية المحلية وأثرها على سلوك المستهلك الجزائري وهذا عن طريق دراسة ميدانية لمجموعة من المستهلكين بمدينة باتنة وتهدف هذه الدراسة الى الإحاطة النظرية للمفاهيم المتعلقة بجودة المنتجات الغذائية وسلوك المستهلك، وتبيان أثر هذه الجودة على القرارت الشرائية للمستهلك الجزائري. وقد توصلت الدراسة الى مجموعة من النتائج المهمة، منها: أن الاهتمام بالجودة في المنتجات الغذائية لدى المستهلك الجزائري ينحصر لدى الفئات ذالت المستوى العالي من التعليم والميسورة الحال، كما ان تفضيل سعر المنتجات على جودتها يظهر بشكل واضح لدى الفئات ضعيفة الدخل والعائلات كثيرة الافراد.

الكلمات المفتاحية

جودة المنتجات الغذائية ; سلوك المستهلك الجزائري ; المستهلك الرشيد.