Algerian Annals of Agronomy
Volume 5, Numéro -7, Pages 7-12
1950-09-16
Auteurs : Beltran E. . Rouas R. .
Le dosage des matières grasses au laboratoire fait appel aux procédés d’extraction par solvant volatil et à des appareils du type classique de Soxhlet plus ou moins modifiés. On est alors dans l’obligation, pour exprimer numériquement les résultats des essais, de connaître la teneur en eau de la substance étudiée, cette teneur en eau est habituellement déterminée par séchage à l’étuve.
TECHNIQUE ANALYTIQUE ; TENEUR EN LIPIDES ; TENEUR EN EAU ; EXTRACTION PAR SOLVANT ; INSTRUMENT DE MESURE
Mebtoul Abderrahmane
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pages 06-16.
Belounis Rachid
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Toufik Ait Amar
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Redouane Nouiga
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pages 241-248.
Nacera Zegrir
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Kamar Amrani
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pages 390-396.
Amrani Kamar
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Nacera Zegrir
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pages 390-396.
Ait Ialeff Khouloud
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Ziane Hasna
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pages 1103-1109.