Nutrition & Santé
Volume 12, Numéro 2, Pages 60-69
2024-01-04

L’alimentation à Base De Fruits, De Légumes Et De Poisson Améliore Le Contrôle Glycémique Des Patients Diabétiques De Type 2 Sous Ado



Auteurs : Mahdad Nadia . Boukortt Farida Ouda . Benziane Zaki . Belhadj Mohammed . Bouchenak Malika .

Résumé

Introduction Glycaemic management is crucial to the effective treatment of diabetes mellitus (DM) because it reduces or eliminates complications caused by diabetes. Dietary modifications prominently affect glycemic control and have a fundamental role in T2DM management. Objectifs. Etudier l'impact du suivi des conseils nutritionnels, basés sur le régime FFV (Fish, Fruits and Vegetables) (Poisson, Fruits, Légumes),, après 3 (J90) et 6 (J180) mois sur le profil nutritionnel et le contrôle glycémique, chez des patients présentant un diabète de type 2 (DT2) sous antidiabétiques oraux (ADO) seuls. Population et méthodes. Quatre-vingt-cinq patients (sex-ratio H/F, 45/40), âgés de 50±8 ans, atteints de DT2 depuis 9±3 ans et initialement traités par ADO, pendant 8±1 ans, ont été recrutés de novembre 2009 à juin 2011, au niveau de quelques polycliniques d'Oran (ouest Algérien), et de l’Etablissement Hospitalo-Universitaire (EHU-Oran) (Service Médecine Interne). Les conseils diététiques favorisaient la consommation de poisson, de fruits et de légumes. Résultats. L’indice de masse corporelle (IMC) n’a montré aucune différence significative chez les patients DT2. L'enquête alimentaire, réalisée par la méthode du rappel des 24 heures, suivie d'un enregistrement sur 3 jours, a révélé une augmentation significative de l'apport énergétique total (AET) (MJ/24h), à J90 et J180, par rapport au début de l'étude (J0), et se rapprochait des apports recommandés (AR) (8,40MJ/j). Une consommation augmentée de fibres et de poisson était observée chez les patients après 6 mois de suivi du régime FFV. Une réduction significative de la concentration sérique de glucose et du taux d’hémoglobine glyquée (HbA1c) a été notée, alors que l’insulinémie est restée similaire au cours du temps. Conclusion. Le suivi du régime FFV a un effet bénéfique sur la stabilité pondérale et le contrôle glycémique.

Mots clés

Diabète type 2 ; Régime FFV ; Contrle glycémique

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