دراسات اقتصادية
Volume 17, Numéro 2, Pages 34-49
2023-08-01
La Qualité Perçue De L’huile D’olive : Rôle Modérateur De La Congruence (origine/produit)
Auteurs : Amziane Louiza .
Résumé
L’objet de cet article est de valider empiriquement l’effet de l’image régionale spécifique au produit sur la qualité perçue. Nous avons procédé par une enquête portant sur un échantillon de 200 consommateurs. L’application d’un modèle d’équations structurelles nous a permis d’estimer l’effet de l’image régionale sur la qualité perçue et d’analyser l’effet modérateur du degré de congruence. L’étude a révélé que l’image régionale spécifique à l’huile d’olive influence positivement la qualité perçue d’une huile d’olive de la région, quel que soit le degré de congruence qu’établie le consommateur. L’attribut d’origine gagnerait alors à être intégrer dans la politique de communication.
Mots clés
Huile d'olive ; Congruence ; Qualité perçue
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