Algerian Annals of Agronomy
Volume 6, Numéro 4, Pages 6-10
1976-10-01
Auteurs : Sezseletattou G. .
La conservation du raisin de table en emballage de polyéthélène et en présence d’une émission d’anhydride sulfureux (2 a 3 mg/24 heures) montre qu’il est possible de conserver dans des conditions satisfaisantes, à moins un degré, les variétés Ahmeur bou ahmeur, Valensi et Dattier de Beyrouth respectivement pendant dix, six et quatre semaines. L’action antiseptique du SO2 vis à vis des moisissures ne provoque pas de modifications organoleptiques. Les échantillons gardent un état de parfaite fraîcheur.
RAISIN DE TABLE ; VARIETE ; STOCKAGE AU FROID ; POLYETHYLENE ; MATERIEL DE CONDITIONNEMENT ; ALGERIE
Benmeziane Farida
.
Cadot Yves
.
Soltane Mahmoud
.
Djermoune-arkoub Lynda
.
pages 261-270.
Selselet Attou G.
.
pages 88-93.
Kara Youcef
.
Bellkhiri Chems Eddine
.
pages 119-126.
Ikherbane Mohand Akli
.
Lounissa Abdelouabeb
.
pages 355-365.
Hafsi Latifa
.
pages 810-822.