مجلة معهد العلوم الإقتصادية
Volume 6, Numéro 1, Pages 32-49
2002-06-10

L'approche Filière En économie Agroalimentaire: Fondements Théoriques Et Interets Pratiques Application Aux Entreprises De Transformation De La Filière Blé En Algérie.



Auteurs : Adli Zouhier .

Résumé

L'approche ère a émergé dans les pays développés en relation avec le développement agroalimentaire et l'essor de la grande distribution. Cette approche s'inscrit dans la perspective du dépassement de découpages classiques des activités économiques. Elle a pris naissance face à l'incapacité des approches traditionnelles à analyser la com plexité du champ agroalimentaire et des interdépendances qui relient les différentes composantes de ce champ. Enfin, cette approche constiue, selon MORVAN y, la réponse des spécialistes de l'économie face aux approches théoriques incapables d'évoluer au industriclle rythme de transformation des systèmes industriels.

Mots clés

l'approche filière en économie agroalimentaire, la filière blé en Algérie,

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