Sciences & technologie. C, Biotechnologies
Volume 0, Numéro 21, Pages 53-59
2004-06-30
Variations Saisonnieres Des Lipides Et Des Acides Gras Chez Les Geniteurs De Perche (perca Fluviatilis) Maintenus En Captivite
Auteurs : Abi-ayad S.-m E.-a . Kestemont P . Mélard C .
Résumé
Ce travail expérimental traite de l’étude des lipides et des principaux acides gras saturés, mono-insaturés et poly-insaturés mobilisés et/ou utilisés à partir des principaux organes, à savoir l’ovaire, le foie, les muscles dorso-latéraux et la graisse péri-viscérale, au cours de la maturation ovarienne chez la perche Eurasienne (Perca fluvitilis) maintenue en captivité. Durant la période qui s’étale entre le développement de l’ovaire et l’ovaire développé (de E- 1 à E-2), nous assistons à la mobilisation des lipides et des acides gras hépatiques et, dans une moindre mesure, musculaires. Durant la période qui s’étale entre l’ovaire développé et post reproduction (de E-2 à E-3), les lipides et les acides gras sont utilisés à partir du foie et de la graisse péri-viscérale. Nous remarquons que le foie est mobilisé durant tout le processus de maturation, en raison de son rôle prédominant dans la synthèse de la vitellogénine.
Mots clés
acides gras, géniteurs, lipides, maturation ovarienne, Perca fluviatilis.
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