Algerian Journal of Natural Products
Volume 4, Numéro 2, Pages 292-298
2016-04-09
Auteurs : Vicat Jean-paul . Doumnang Mbaigane Jean-claude . Ndjadode Nadjilem Dingamtar . Guideal Roland . Bellion Yves .
Nous avons analysé six échantillons de spirulines commerciales. Les éléments majeurs ont été dosés par ICP-OES et les éléments traces par ICP-MS. Les concentrations en Fe, Mn, Mg, Ca, Na, K, P, Rb, Sr, Zn, éléments quantifiés dans tous les échantillons et en Si, Al, Ti, Ba, Cd, Ce, Co, Cr, Cu, Er, Hg, Ho, La, Lu, Mo, Nb, Nd, Ni, Pb, Pr, Sm, Sn, Ta, Th, U, V et Yb, quantifiés seulement dans certains échantillons, sont très variables. As, Ag, Be, Bi, Cs, Dy, Eu, Ga, Gd, Ge, Hf, In, Li, Sb, Tb, Tm, W, Y, Zr sont à des teneurs inférieures aux limites de détection. Une consommation usuelle de 5 g/j représente donc, selon l'élément et l'échantillon considéré, une proportion très variable de l'apport alimentaire moyen. Il n'y a cependant pas de risque de toxicité même avec une consommation de 10 g/j.
spirulines, éléments majeurs, éléments traces, consommation, apports quotidiens, toxicité
Kanon Aor
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Seu-anoi Nm
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Ouattara A
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Kouassi Bat
.
pages 149-166.
Bentoura Siham
.
Bendjoudi Djamel
.
Saidi Fairouz
.
Dahmani Nacéra
.
pages 2328-2335.
Chentir Imène
.
Doumandji Amel
.
pages 176-183.
Afri-mehennaoui F.-z
.
Mehennaoui S
.
pages 29-38.
Tohouri P
.
Soro G
.
Ahoussi Kouassi E
.
Adja Miessan G
.
Ake Gabriel E
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Biemi J
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pages 23-43.