مجلة روافد للدراسات و الأبحاث العلمية في العلوم الاجتماعية والإنسانية
Volume 8, Numéro 1, Pages 655-674
2024-06-01
Impact Du Modèle De Consommation Alimentaire Sur La Santé Des Individus, Cas De L’algérie
Auteurs : Kaabache Rachida .
Résumé
Durant les siècles passés, l’individu a survécut, grâce à la chasse et la cueillette. Avant de se consacrer à l’agriculture, pour garantir sa survie. Ce n’est qu’après la 2ème guerre mondiale, qu’une abondance relative des aliments a été détectée. Dès lors, les individus ont été incités à accroitre leur consommation alimentaire sans aucune barrière. Les plongeant à présent dans le dilemme des maladies non transmissible d’origine alimentaire (MNTA) ; diabète 2,... Ainsi que la recherche d’un nouveau régime sain leur garantissant une meilleure santé. L’Algérie dont le modèle de consommation alimentaire (MCA) est traditionnel agricole, est confronté, à la fois, à l’augmentation de sa facture alimentaire (aliment de base) et des dépenses liées aux MNTA. A partir cet article, nous tenterons de discuter du MCA, son évolution, notamment en Algérie, son impact sur la santé des individus et budget de l’État ainsi de la possibilité ou pas de son changement.
Mots clés
Alimentation ; Nutrition ; MCA ; Santé ; Algérie
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