مجلة أبحاث كمية ونوعية في العلوم الاقتصادية والادارية
Volume 5, Numéro 1, Pages 49-65
2024-01-12
استراتيجية كايزن اليابانية للتحسين المستمر في المؤسسة الإنتاجية دراسة تطبيقية لملبنة ملكينة
الكاتب : مسعودي أيوب .
الملخص
هدفت الدراسة إلى معرفة دور تطبيق منهجية تحسين الأداء الياباني ـ كايزن ـ في الشركة الإنتاجية ملبنة ملكينة لإنتاج الحليب و مشتقاته لتحسين العملية الإنتاجية و المتمثل في دراسة ضياع المواد الأولية أثناء العملية الإنتاجية، وتم الاعتماد على المنهج الوصفي لجمع البيانات من الشركة محل الدراسة ، حيث اعتمدنا في دراستنا لحالة شركة ملبنة ملكينة عن طريق مقابلة 14 عاملا و ملاحظة بعض العمليات من مختلف المستويات التنظيمية ، كل ذلك تم تسجيله في 03 جداول كل جدول متعلق بمرحلة معينة ، ليتم دمجها في الأخير في جدول واحد ، تم تحليل هذه البيانات باستخدام مخطط باريتو و مخطط "إيشيكاوة" ، وخلصت الدراسة إلى مجموعة من النتائج أهمها: أنه يوجد 12 حالة ضياع للمادة الأولية ولكن بنسب متفاوتة ، وأنه توجد أربعة 04 حالات من مجموع 12 حالة من حالات الضياع للمادة الأولية والمؤثرة كثيرا في الفقد وتصل إلى 82 % من المجموع الكلي للضياع . و أن ثمانية 08 حالات من مجموع 12 حالة حالات ضياع المادة الأولية و القليلة التأثير على ضيعها للمواد الأولية و تصل إلى 18 % فقط من المجموع الكلي للضياع The study aimed to find out the role of applying the Japanes performance improvement methodology - Kaizen - the productive enterprise, a dairy farm for the production of milk and its derivatives, to improve the production process, which is to study the loss of raw materials during the production process. Our study of the case of the Malkina Dairy Company by interviewing 14 workers and observing some operations from different organizational levels, all of which were recorded in 03 tables, each table related to a specific stage, to be merged in the last into one table, this data was analyzed using Pareto chart and chart. Ishikawa”, and the study concluded a set of results, the most important of which are: that there are 12 cases of loss of raw materials, but in varying proportions, and that there are four cases out of a total of 12 cases of loss of raw materials, which greatly affect its losses and amount to 82% of the total loss. And that eight 08 cases out of a total of 12 cases are cases of loss of raw materials, which have little effect on their losses, and amount to only 18% of the total number of losses.
الكلمات المفتاحية
التحسين المستمر (الكايزن) ; مخطط باريتو ; مخطط إيشيكاوة ; شركة ملبنة ملكينة بالقرارة ; continuous improvement (kaizen) ; Pareto chart ; Ishikawa chart ; Malkina Dairy Corporation
مقالات مماثلة
حديدان صبرينة
.
حسان تريكي
.
ص 55-66.
بن الطيب علي
.
بورغدة حسين
.
ص 267-288.
قصير بن عودة
.
ص 09-26.
كريمة حاجي
.
سعاد دولي
.
ص 136-155.
