Recherchers economiques manageriales
Volume 16, Numéro 1, Pages 575-590
2022-06-03
استشراف الفجوة الغذائية للحليب في الجزائر أفاق 2022
الكاتب : رحال فاطمة . بلورغي نادية .
الملخص
تعتبر مادة الحليب منتوج أساسي في نمط إستهلاك الفرد الجزائري، كونها أحد المصادر الطاقوية للبروتين، والذي يرتبط بالصحة العامة للانسان، ونهدف من خلال هذه الدراسة إلى تحليل واقع الفجوة الغذائية للحليب في الجزائر وتشخيص العوامل المحددة للمشكلة الغذائية ، والتي ساهمت في زيادة الواردات من الحليب، وكذلك استشراف الانتاج والفجوة الحليبية افاق 2022 باستخدام منهجية "بوكس-جينكينز". وقد خلصت الدراسة إلى أن الجزائر ستبقى في مجال انتاج الحليب بعيدة عن تسجيل مستوىات مقبولة من الاكتفاء الذاتي، وتلجأ الجزائر لسد هذا العجز في الانتاج إلى الاستيراد من الخارج. و يعتبر ارتفاع أسعار الأعلاف وانخفاض جودتها وكميتها المشكلة الرئيسية التي تواجه القطاع،و هو السبب في تراجع معدل إنتاج الأبقار الجزائرية
الكلمات المفتاحية
الحليب ; انتاج الحليب ; الفجوة الغذائية ; التنبؤ ; بوكس جينكينز
مقالات مماثلة
عميش عائشة
.
مرقاش سميرة
.
ص 140-161.
لعلام لامية
.
بنون خيرالدين
.
ص 204-226.
بوسمينة أمال
.
ص 749-770.
عزاوي سعدية
.
مسعودي عبد الكريم
.
ص 153-172.
