مجلة أنثروبولوجية الأديان
Volume 17, Numéro 2, Pages 219-232
2021-06-05
النظام الغذائي لدى السجناء بالغرب الإسلامي خلال العصر الوسيط -دراسة تاريخية أنثروبولوجية -
الكاتب : عباس رشيد .
الملخص
ملخص: نهدف من خلال هذه الدراسة المتواضعة لملمة شتات موضوع هام على الصعيد الأنثروبولوجي التاريخي لبلاد الغرب الإسلامي، وقد عُدَّ من أهم المواضيع السياسية والاجتماعية والمتمثل في النظام الغذائي للسجناء المعمول به أو السائد في السجون والمعتقلات خلال الفترة المحددة للدراسة. وبالرغم من أن المصادر تعرضت لعدة قضايا تتعلق بالسجن والسجناء فقد أهملت جانبا مهما من حياة السجين متمثلا في غذائه داخل محبسه. وعليه نسعى من خلال المعلومات التي وفرتها المصادر المختلفة التعرف على أهم المقاربات الأنثروبولوجية للنظم الغذائية التي تعود عليها السجناء خلال حياتهم في السجن، ومحاولة تصنيف أهم الأطعمة والأشربة التي سمح لمعظم للسجناء بتناولها. Abstract: We aim through this modest study to address the topic of the prisoners food system which was applied in prisons and detention centers as being one of the important political and social matters in the history of the Islamic West countries on the anthropological level. Although the sources exposed several issues related to prisons and prisoners; they neglected an essential aspect of the prisoner’s life inside his lockup. Therefore, we seek, through the information provided by the various sources, to identify the anthropological approaches of the most important food systems that prisoners were accustomed to during their life in prison, and try to classify the most important foods and beverages that prisoners were allowed to eat.
الكلمات المفتاحية
الغرب الإسلامي – النظام الغذائي – السجن – السجناء – الأطعمة- الأغذية.
مقالات مماثلة
الطاهر قيرود
.
بركو مزوز
.
ص 127-146.
المذكوري سمية
.
ص 97-123.
