Rôle des facteurs alimentaires dans les maladies respiratoires

Aissani, Samia; Zitoun, Ali

Algerian Journal of Health Sciences
Volume 2, Numéro 1, Pages 76-82
2020-06-02

Rôle Des Facteurs Alimentaires Dans Les Maladies Respiratoires

Auteurs : Aissani Samia . Zitoun Ali .

Résumé

La relation entre l’alimentation et les maladies respiratoires est peu étudiée à comparer avec la pathologie des autres organes. Le rôle direct des facteurs alimentaires dans les maladies respiratoires est de plus en plus suspecté mais la relation directe n’est pas claire. Ceci est due d’une part à la complexité des aliments que nous consommons et d’autre part à l’effet de la vie moderne sur les aliments. De nombreuses études ont été réalisées sur le rôle des facteurs alimentaires comme le sodium, le magnésium et les acides gras oméga3 et 6 dans l’allergie respiratoire notamment l’asthme. On pense de plus en plus qu’il existe un lien entre la nutrition et la survenue de la bronchopneumopathie chronique obstructive et du cancer du poumon. Tout récemment en raison de la découverte d’un microbiote au niveau du tractus respiratoire, les chercheurs évoquent de plus en plus l’effet de l’alimentation sur le dysfonctionnement du microbiote respiratoire et par conséquent augmentation du risque de survenue des maladies respiratoires. Des progrès ont été faits dans ce sens et ont permis de formuler de nouvelles explications sur la physiopathologie surtout de l’asthme.