Nutrition & Santé
Volume 8, Numéro 2, Pages 42-50
2020-01-30

Evaluation De La Prise En Charge Des Enfants Malnutris Aigus Modérés De 6 à 59 Mois Dans Les Foyers D’apprentissage Et De Réhabilitation Nutritionnelle De La Préfecture De Kouroussa



Auteurs : Millimono Thierno Mamadou . Toure Fanta . Diallo Ahmadou Sadio . Bamba Ibrahim Foungotin .

Résumé

Résumé Introduction. La malnutrition est un problème de santé publique chez les enfants en Guinée. Objectif. Contribuer à l’évaluation du soin des enfants de 6 à 59 mois souffrant de malnutrition aigüe modérée dans les Foyers d’Apprentissage et de Réhabilitation Nutritionnelle (FARN) de la prefecture de Kouroussa. Matériel et méthodes. Il s’agissait d’une étude transversale de type descriptif allant du 1er août au 30 novembre 2017 ayant concerné 322 enfants malnutris modérés identifiés par la mesure du poids/taille et du périmètre brachial. Sept recettes de bouillies enrichies préparées dans les FARN à partir d’aliments locaux, et des conseils sur les bonnes pratiques d’alimentation et d’hygiène ont été utilisées pendant 12 jours. Résultats : Il ressort de l’étude que la tranche d’âge majoritaire était celle de 6 à 17 mois soit 63%. Plus de la moitié (79%) des enfants ont eu un rattrapage de croissance ≥ 400g. Le gain pondéral moyen journalier a été bon, soit 8g/kg/j. L’analyse des indicateurs de soins des enfants malnutris modérés a donné des valeurs conformes aux recommandations du protocole national, montrant ainsi les côtés positifs des FARN de Kouroussa pour le soin des enfants malnutris modérés. L’analyse des macronutriments a permis de calculer les valeurs nutritionnelles des bouillies. Cependant, l’étude n’a pu réaliser des analyses microbiologiques et physico-chimiques des recettes. Conclusion : L’étude démontra que les FARN restent une solution rapide et durable pour la prise en charge des enfants malnutris modérés.

Mots clés

Prise en charge ; Enfants malnutris ; Foyers de réhabilitation ; Kouroussa

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