Revue Nature et Technologie
Volume 10, Numéro 1, Pages 112-115
2018-01-30

Caractérisation Chimiques Des écorces D’oranges, Identification Par Gc-ms Et évaluation Du Pouvoir Antioxydant De Leurs Huiles Essentielles



Auteurs : Lagha-benamrouche Samira .

Résumé

Dans la présente étude nous nous sommes intéressées à la valorisation des écorces de quelques variétés d’oranges provenant de la région de Bejaia (Washington, Thomson, Double fine, Portugaise, Jaffa, Sanguinelli et Bigarade). De ce fait nous avons procédé à une étude phytochimique qui nous a permis de mettre en évidence la richesse des écorces en composés bioactifs (composés phénoliques, terpènoïdes, sucres et mucilages). Nous avons également extrait les huiles essentielles à partir des écorces fraiches par hydrodistillation. La variété Jaffa s’avère la plus riche en huiles essentielles, nous avons enregistré un rendement de l,48 %. La variété Thomson s’est avéré la plus pauvre en huiles essentielles avec un rendement de 0,39 %. La variété Double fine présente l’activité antioxydante la plus intéressante (74,46 %). L’analyse chromatographiques des huiles essentielles de Double fine par GC-MS a permis d’identifier dix composants dont le limonène est le constituant majoritaire (89,81 %).

Mots clés

Écorce, Orange, Screening phytochimique, Huiles essentielles, Activité antioxydante, GCMS.

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